ТИМЬЯН

Многолетнее пряное и лекарственное растение. Содержит эфирное масло, минеральные соли (Mg, K, Ca), аскорбиновую кислоту, флавоноиды. Вегетационный период от полных всходов до последнего сбора 150 дней. Имеет стелющиеся цветущие, хорошо облиственные побеги. Листья мелкие, продолговато-яйцевидные, сверху темно-зеленые, снизу – серовато-фиолетовые. Цветки светло-розовые, собраны на концах ветвей в головчатые соцветия. Урожайность зеленой массы с одного растения 50 г. Предпочитает легкие супесчаные почвы. Листья и побеги используют в свежем и сушеном виде в качестве пряной зелени к различным блюдам, соусам, для засолки овощей, приготовления напитков. Обладает сильным антисептическим и дезинфицирующим свойствами. Входит в состав грудных сборов, используется в народной медицине для укрепления памяти.Оптимальная для прорастания семян температура почвы 18-20о С.

Многолетнее пряное и лекарственное растение, которое также используют в декоративных целях. Имеет стелющиеся цветущие, хорошо облиственные побеги. Цветки пурпурно-фиолетовые, собраны на концах ветвей в головчатые соцветия. Предпочитает легкие супесчаные почвы. Листья и побеги используют в свежем и сушеном виде в качестве пряной зелени к различным блюдам. Обладает сильным антисептическими и дезинфицирующими свойствами. Используется для урашения бордюров, каменистых садов. Оптимальная для прорастания семян температура почвы 18-20 °C.